Bereid je voor op een smaakvolle Red Velvet Cake met dit eenvoudige en heerlijke recept. Volg de onderstaande instructies om jouw cake perfect te maken:

1. Verwarm de oven voor op 170 graden Celsius.
2. Klop 250 gram zachte boter samen met de suiker tot een luchtig mengsel.
3. Voeg één voor één de eieren toe en mix goed na elke toevoeging.
4. Vervolgens voeg je het zout en vanille-extract toe en roer goed door.
5. Meng de cacaopoeder met rode kleurstof in een apart bakje en voeg toe aan het beslag.
6. Voeg de helft van de bloem en karnemelk toe, mix goed, en voeg daarna de resterende bloem en karnemelk toe. Mix tot een glad beslag.
7. Meng het bakpoeder met azijn (let op, het gaat bruisen) en giet het direct bij het beslag. Roer opnieuw goed door.
8. Verdeel het beslag gelijkmatig over twee ingevette bakvormen van 24 cm doorsnede.
9. Plaats de bakvormen in de voorverwarmde oven en bak gedurende ongeveer 35 minuten.
10. Controleer de cakes na 30 minuten met een satéprikker. Als de prikker er schoon en droog uitkomt, zijn de cakes gaar. Anders bak je ze nog iets langer.
11. Laat de cakes afkoelen terwijl je de frosting maakt.
12. Smelt witte chocolade au bain-marie en laat iets afkoelen tot kamertemperatuur.
13. Mix de boter glad, voeg roomkaas toe en mix tot een glad mengsel.
14. Voeg de afgekoelde, vloeibare chocolade toe aan de frosting en mix opnieuw.
15. Vul de cake door een laag frosting op de eerste laag Red Velvet Cake aan te brengen. Plaats de tweede cake erbovenop en bedek de hele cake met de overgebleven frosting.
16. Optioneel: Versier de cake met de verse bessen of maak leuk bolletje van de frosting voor een luxe uitstraling!

Geniet van je smaakvolle Red Velvet Cake met een verrukkelijke frosting! Dit recept zorgt voor een ware traktatie waar iedereen van zal genieten.